Bunnahabhain An Cladach whisky är en ganska lustig whisky. Det har en väldigt speciell smak, som jag skulle beskriva som en blandning av fisk och sjögräs. Det är inte den bästa whisky jag har smakat, men det är definitivt värt att prova om man vill ha något annorlunda och skrattretande. Plus, det passar utmärkt till en sardinmiddag!
ort Charlotte 10 är destilleriets Bruichladdich hyllning till det nedlagda destilleriet av samma namn i byn Port Charlotte på Islay. Det nedlagda destilleriet Port Charlotte grundades år 1829 och neddalades ca 100 år senare. Destilleriets whisky sägs ha varit av den mera rökiga varianten, och legenden säger att den ännu finns några oöppnade flaskor där ute.
Från Islays östra kust kommer denna relativt okänd, men ack så vacker whisky. Caol Ila destilleriet är faktiskt det största destilleriet på Islay, och producerar ungefär 2 miljoner liter whisky i året. Orsaken till att destilleriet är än idag relativt okänt jämfört med andra Islay destillerier är att upptill 90 % av produktionen går till olika blandade whiskyn, som Johnnie Walker. Först år 2002 lanserade destilleriet sin egen 12 åriga whisky i form av Caol Ila 12, som är till sin karaktär en renodlad Islay whisky.
Det här är ett sätt som man har beskrivit den magiska drycken som har destillerats på de häliga stränderna av ön Islay. Destillerarna på Laphroaig har ända sedan år 1815 använt sina kunskaper för att skapa flera unika whiskyn som inte har något annat som liknar det
