Vikingarnas arv
Trots namnet Highland Park befinner sig destilleriet på Orkneyöarna norr om Skottland. Detta gör destilleriet även det nordligaste i Skottland. Orkneyöarna erövrades av norska vikingar på 800-talet. Vikingarna regerade över ögruppen i ca. 600 tills de returnerades till skottland. I dagens läge är ca. 1/3 av invånarna ättlingar av vikingarna som blev kvar och bo på öarna.
Highland Park destilleriet hör till whisky området Islands, och detta kan märkas med den lätt rökiga karaktären, som är vanligt i Island whiskyn.
På näsan får man en blandning av mörkare frukter, som aprikos, apelsiner och äppel. I näsan kommer det även fram en lätt rökighet, bekant med grillkol.
I smaken kommer de mörka frukterna igenom med sin söthet. En del ekighet kan även hittas i smaken. Eftersmaken leds av den lätta rökigheten, med en banding av den kryddigheten från eken.
Allt som allt är Highland Park en helt okej whisky, men inte någon av mina favoriter. Whiskyn kan fungera bra som en introduktion till rökigare whiskyn från Islands, eller Islay områden. Röken är bemärkt, men inte övergripande. Pris på alko 50€ för en 0,7L flaska, så den är enligt mig kanske lite överprisad för kvalitén jämfört med andra whiskyn i samma priskategori.
Skriven av: Daniel Joas