Ett äktenskap mellan en irländare och matador.
Redbreast Lustau är den yngsta whiskyn i Redbreast-familjen. Lustau har tillbringar minst 10 år på tunna, men vad som är speciellt med denna whisky är att ett av de 10 åren har whiskyn tillbringar det sista året på sherry tunna. Whiskyn är skapad i samverkan med den spanska vingården Lustau, varifrån whiskyn även fått sitt namn.
På nosen kommer det direkt fram en stark sherrydoft. I doften uppenbarar sig även nyanser från mörka torkade frukter, som fikon och plommon. I bakgrunden kan man även hitta samma ekighet som i de flesta whiskyn. Som en liten överraskning kan man även hitta nyanser an lakrits i doften.
Smaken följer doften ganska bokstavligen. En stark och färsk sherrysmak dominerar smaken till en början. Efter det kommer de mörka frukterna in i bilden även i smaken. Trots den starka sherrysmaken kan man ändå hitta en svag smörighet och maltiga som de pot destillerade irländska whiskyn är kända för. Smörigheten och malten följer med till eftersmaken som varar en god stund tack vare whiskyn oljighet.
På alko kostar whiskyn på skrivande stund 60€ för en 0,7L flaska. Däremot kostar Lustaus snäppet äldre bror Redbreast 12, 55€ vid skrivande stund. Jag skulle dock personligen säga att året som Lustau har tillbringat på sherry tunna är värd det extra priset då den ger mera karaktär till whiskyn än de ca 2 år som 12 har i nacken. Whiskyn passar bra till någon som gillar sherry och mörka torkade frukter, men ändå gillar den distinkta smöriga och lena irländska whiskyn. Redbreast Lustau är en bra representation av vad händer då man får då man blandar det bästa av whisky och vinvärlden.
Skriven av: Daniel Joas